中国盐业博物馆建于2005年，位于岱山县高亭镇徐福大道959号。博物馆占地总面积5500平方米，建筑面积1762平方米，博物馆建筑造型似洁白的海盐结晶，非常有艺术感。中国盐业博物馆是突显盐文化主题，将盐文化历史再现，陈展内容丰富。展品内容包括三个部分：一是制盐工艺厅，设计全套的制盐过程，让游客了解制盐的操作工艺；二是盐雕展览厅，以盐为原料制作盐民劳动、斗争、生活的雕塑群，三是制盐劳动资料实物展览厅，陈列从“煎煮”、“板晒”、“滩晒”制盐工艺演变中的盐业各种劳动工具和科技应用的文字、图片、实物等。