石马岙糯米点心制作技艺可追溯到康熙二十七年（公元1688年），舟山第二次海禁解除后，於家自萧山迁移岱山石马岙，把大陆上传统的手工艺随之带入。直至如今，石马岙社区居民每逢传统节日，都有制作相应的糯米制品，特别在於氏家族尤为盛行。

    相关糯米食品制作过程，如：

    年糕点心：一是把10%糯米和90%粳米用水浸泡一星期，直至米柔软。二是用石磨把米磨成粉，确保糕粉的细度，把磨好的粉用包布包起来，上面铺上一层灰，放进白篮里，等抽干水分后，用手工把粉刷均匀。三是用火蒸熟后放到石臼上用石杵搡，搡好后放到铺好包布的桌上，包布四角对折，然后用扁担使劲压，直至压成一公尺左右的方块。四是经过半天时间，干透后，把包布揭开，切成二三十公分长，十多公分宽的方块，年糕就做好了。

    青饼：一是糯米粳米浸泡一天一夜。二是割艾、拣艾，一般当天拣完拣好用咸水串熟、熬干、切细。三是用石磨把米磨成粉，一般是一斤米，四两艾。四是轧好熬干束细，然后把束细粉和切细艾用蒸笼蒸熟，再用石臼石杵搡好，用上黄色松花粉做依粉，用几根塑料线切割成拳头大小米粉团，用模印板印好，漂亮的图案青饼就出来了。

    米团：一是淘米，浸米3—5天不等。二是用石磨磨成米粉，上面盖上白布，白布上面放上草木灰，以便吸水，呈软泥状时就开始制作米团。三是先把米团搓、揉成胚子，再把预先准备好的馅子（如红豆，芝麻等放入白糖）放入胚子内，然后搓成圆的米团，最后放到净白糯米处，粘上净白糯米。四是蒸熟打印成品。