沙洋晒生是一种很有名气的岱山土特产，是花生经过海岛特有的加工工艺晒制而成的，已有百余年历史，与东沙香干、倭井潭硬糕并称“岱山三宝”。2006年，沙洋晒生制作技艺列入岱山县级非遗名录。

岱山岛岱东后沙洋素有“万步铁板沙”之称，境内沙质细腻，是生产花生、果品的天然基地，传统种植“小藤花生”，已有近百年的历史，所产花生颗粒饱满，鲜美味可口，含有维生素E和一定量的锌，还有健脾和胃、利肾去水、润肺化痰、清咽止疟，增强记忆、抗衰老、滋润皮肤等功效。

每年立秋花生收获季节，人们把颗粒饱满的花生，采用祖传的秘方加盐水烧烤煮熟，煮熟后再进行太阳、海风的晒吹，制作成属于一种原生态的休闲食品，是招待宾客、馈赠亲友之佳品，畅销宁波、杭州等市场，得到了消费者的好评。

沙洋晒生制作技艺是海岛人在特定环境下，长期生活经验积累的成果，反映了海岛人特有的生活习俗，岱东新希望果蔬农民专业合作社、岱山县兴丰沙洋花生专业合作社等单位积极保护传承这一技艺，2013年8月“沙洋沙珍”牌晒生被浙江省商务厅评为浙江省“老字号”产品。