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岱山食盐
高亭镇盐场是岱山县的重点盐场之一,有盐田5177亩,2000年产盐22039吨,盐质特佳,优一级,品率高,平均氯化纳含量91.24%,平均白度58.57%,平均粒度91.41%,具有色白、粒细、味细、速溶的特点,素以"岱盐"之称,名扬全国。